本产品依据最新标准制作。
主要用于沙门氏菌的检验。
配方：
蛋白胨 1 . 0g
氯化钠 5.0g
葡萄糖 1.0g
磷酸二氢钾 2 . 0g
乳糖 1 . 0g
0.4％酚红 3 . 0 mL
琼脂 20 . 0g
蒸馏水 100 . 0 mL
制备 将除尿素和琼脂以外的成分配好，并校正pH，加人琼脂，加热溶化后分装，121℃ 高压灭菌15 min。冷至50℃ 一55℃ ，加人经除菌过滤的尿素溶液。尿素的最终浓度为2 %，最终pH应为7.2士0.1。分装于无菌试管内，放成斜面备用。
试验方法 挑取琼脂培养物接种，在36℃ 士1℃ 培养24h，观察结果。尿素酶阳性者由于产碱而使培养基变为红色。
食品卫生微生物学检验-沙门氏菌检验（2008国家新标准），GB/T 4789.4-2008
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