本产品依据最新标准制作。
主要用于沙门氏菌的检验。
配方：
蛋白胨 10.0g
氯化钠 5 . 0g
磷酸二氢钾 0.225g
磷酸二氢钠 5.64g
蒸馏水 1000.OmL
0.5％氰化钾 20.0 mL
制备
将除氰化钾以外的成分配好后分装，121℃ 高压灭菌15 min。放在冰箱内使其充分冷却。每100 mL培养基加人0.5％氰化钾溶液2 .0 mL（最后浓度为1 : 10000），分装于无菌试管内，每管约4 mL，立刻用无菌橡皮塞塞紧，放在4℃ 冰箱内，至少可保存两个月。同时，将不加氰化钾的培养基作为对照培养基，分装试管备用。
试验方法 将琼脂培养物接种于蛋白胨水内成为稀释菌液，挑取1环接种于氰化钾（KCN）培养基。并另挑取1环接种于对照培养基。在36℃ 士1℃ 培养ld一2d，观察结果。如有细菌生长即为阳性（不抑制），经2d细菌不生长为阴性（抑制）。
注：氰化钾是剧毒药，使用时应小心，切勿沾染，以免中毒夏天分装培养基应在冰箱内进行。试验失败的主要原因是封口不严，氰化钾逐渐分解，产生氢氰酸气体逸出，以致药物浓度降低，细菌生长，因而造成假阳性反应试验时对每一环节都要特别注意。
食品卫生微生物学检验-沙门氏菌检验（2008国家新标准），GB/T 4789.4-2008
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