一、试验原理：
尿素酶琼脂为生化培养基，用于细菌脲酶检测（GB、SN标准）。
蛋白胨作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；氯化钠维持培养基体系的渗透压平衡；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸二氢钾作为培养基的缓冲剂；酚红为pH指示剂，琼脂是培养基的凝固剂。有些细菌能产生尿素酶，将尿素分解，产生2个分子的氨，使培养基变为碱性，酚红呈粉红色。尿素酶不是诱导酶，不论底物尿素是否存在，细菌均能合成此酶。
二、培养基配方（g/L）：
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蛋白胨 |
1.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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葡萄糖 |
1.0 |
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磷酸二氢钾 |
2.0 |
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苯酚红 |
0.012 |
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琼脂 |
15.0 |
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pH值7.0±0.1 |
（25℃） |
三、试验方法：
称取本品2.1g，加热搅拌溶解于95mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷至50-55℃，加入无菌的40%尿素水5mL，混匀，分装试管，放成斜面备用。
四、试验结果判断：
接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24±2小时。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其他特征 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
/ |
+++ |
变黄，阴性 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
/ |
+++ |
变黄，阴性 |
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奇异变形杆菌 |
ATCC 14153 |
/ |
+++ |
变红，阳性 |
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普通变形杆菌 |
CMCC(B) 49027 |
/ |
+++ |
变红，阳性 |
尿素酶琼脂质控结果
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