2、阻遏
阻遏是微生物细胞阻断、遏制代谢途径 中有关酶 的过程。在某些代谢途径中，末端产物因过量会 阻遏酶 的合成，由此来调节代谢速率，减少末端产物生成。这种现象称为酶合成阻遏，其中被阻遏的酶称为阻遏酶。阻遏主要有两种类型：末端产物阻遏和分解代谢产物阻遏。前者主要发生在生物合成代谢途径中，后者则与分解代谢途径有关。
（1）末端产物阻遏
由于某代谢途径中的末端产物过量累积而引起酶合成的阻遏（反馈 ），称为末端产物阻遏。对于直线式代谢途径，末端产物阻遏较为简单。一旦末端产物过量累积，它会很快同时阻止参与该代谢途径反应的所有酶的合成，如鼠伤寒沙门氏菌合成组氨酸需要几种酶参与，但它们的合成都同时受到组氨酸的阻遏。对于分支代谢途径来讲，情况比较复杂。每种末端产物只专一地阻遏自己所在的分支途径中的酶的合成，而分支点以前的“公共酶”则受所有分支途径末端产物的共同阻遏。任何一种末端产物的单独存在，都不影响“公共酶”的合成，只有当所有末端产物同时存在时，“公共酶”的合成才被阻遏。这种现象被称为多价阻遏。
在微生物的代谢调节中，末端产物阻遏具有十分重要的作用。它可以维持微生物细胞内各种物质浓度的相对稳定，不会把有 限的能量和营养物质用于合成那些暂时不需要的酶。
（2）分解代谢产物阻遏
当微生物细胞所处的环境中，同时存在可供利用的两种底物时，一种先被利用或利用较快的底物会阻遏与另一种底物有关酶的合成称为分解代谢产物阻遏。这种阻遏并不是一种底物先被利用或利用较快的结果，而是这种底物分解过程中产生的中间代谢产物所引起的。19年摩诺得在研究大肠杆菌利用混合碳源生长时，发现了葡萄糖会抑制其他糖的利用。这是因为葡萄糖的分解代谢产物阻遏了分解利用乳糖等其他糖类的有关酶的合成，如大肠杆菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，它首先分解利用葡萄糖，而不利用乳糖。只有当葡萄糖几乎消耗完后才开始利用乳糖。因此这种阻遏又称为葡萄糖效应。它常会引起菌体的“二次生长”现象，即以葡萄糖为基质培养出现的大肠杆菌对数生长期和以乳糖为基质培养出现的大肠杆菌对数生长期，而在这两个对数生长期之间，经历一个短暂的延滞生长期。
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