益生菌在水产养殖中的应用：硝化细菌

一、什么是硝化细菌?

  硝化细菌是指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源，以及利用二氧化碳作为主要碳源的一类细菌。硝化细菌分为硝化细菌和亚硝化细菌。亚硝化细菌的主要功能是将氨氮转化为亚硝酸盐；而硝化细菌则主要功能是将亚硝酸盐转化为硝酸盐。氨氮和亚硝酸盐都是水产养殖系统中产生的有毒物质，且亚硝酸盐还是强致癌物质。

二、硝化细菌的硝化作用

  1、低水体中亚硝酸盐的含量，维护养殖物的生长 。硝化细菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐，降低了水体中亚硝酸盐的含量，减轻甚至完全解除亚硝酸盐对养殖物的毒害，使养殖物消除慢性死亡、恢复活力、应急能力加强、吃食量增加、生长速度加快，维护了养殖物的生长。

  2、增加水体中硝酸盐的含量，促进水体中有优势藻群的生长藻类生长的三大要素是碳源、氮源和光照。最佳碳源为二氧化碳，而最佳氮源是铵与硝酸盐的混合物，其混合比例为1：4，随着这个比例发生变化（其它生长条件不变），藻的生长就会受到限制，硝化细菌能将亚硝酸盐转化为硝酸盐，增加了水体中硝酸盐的含量，维护了优势藻群的健康生长，从而可保持有益藻处于优势地位，并通过生物竞争抑制有害藻的生长、防止水体老化。

  3、减少水体中的碱性物质，增加酸性物质，降低pH值水体pH值升高的主要原因是水体中氨的含量较高，对这种情况，即使施用酸性物质（如草酸、乳酸、柠檬酸、盐酸等），也只能是暂时控制。硝化细菌与亚硝酸菌是共生菌，能促进亚硝酸菌的生长，降低氨氮，减少水体中的碱性物质；另一方面，氨氮在硝化细菌的作用下向亚硝酸盐转化、亚硝酸盐向硝酸盐转化，这一过程是一个产酸的过程，产生硝酸。因此硝化细菌能减少水体中的碱性物质，增加酸性物质，降低PH值。硝化细菌降低PH值具有标本兼治的作用，且维持时间较长。

三、硝化细菌在水产养殖中应用的注意事项

  1、勿与消毒杀菌药剂同时使用为了避免净水细菌被杀灭，切记勿与消毒杀菌药剂同时使用，如果必须使用杀菌药剂或治疗鱼病的药剂，需等药物使用至少一星期以上再进行使用净水细菌。

  2、要注意调整适合细菌生长的温度在净水细菌的使用过程中，能有效地控制在最适宜的水温条件下，当然其发挥的效果也是最理想的。例如：光合细菌在23-29℃的范围内均能正常生长繁殖，当水温低于23℃时，它们的生长逐渐停滞，因此低于23℃的水中使用这类细菌效果较差。

  3、要注意调整适合细菌生长的pH值在净水细菌的使用过程中，必须注意水质酸碱度ph的变化。例如：淡水硝化细菌在ph值等于中性时的效果最佳，在酸性水质中效果最差，因此若能将水族箱中的水质调整至中性或弱碱性，它的净水效果会好一些。而光合细菌在ph值8.2-8.6的水质中最具效果，所以它比较适合用于海水养殖中的使用。

  4、要注意细菌之间的共容性若要同时放养不同的净水细菌应该注意细菌之间的共容性。如硝化细菌和光合细菌并不适合同时使用，因为它们净化水质的过程互有抑制作用，可能会降低其净化效果。

  本文转载自微信公众号YH益昊生物。

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