纤维二糖乳杆菌（Lactobacillus cellobiosus Rogosa，Wiseman，Mitchell & Dissaely 1953,693。)
cello.bi.o'sus.现代拉丁语形容词cellobiosus纤维二糖的；纤维二糖是一种从纤维质得到的糖。
杆菌,大小可变,可成短杆状,常为0.5—1.0×3—5微米或更长。不运动,无鞭毛。
菌落形状有变化,从光滑、凸起、奶油状、灰白到粗糙型或菜花状或炸面团形，这些形状通常混杂在纯培养物中。
异型发酵葡萄糖,主要产物是乳酸盐、乙酸盐、CO2和乙醇。在葡萄糖酸盐培养基上诱导生长可产生CO2；发酵D-核糖产生乳酸和乙酸不产气。
具有葡萄糖6-磷酸和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶,无果糖1,6-二磷酸醛缩酶。
84%的菌株发酵木糖。对于甘露糖、乳糖和柳醇发酵弱、缓慢或阴性。
从精氮酸产氨。在牛奶中产生少量酸或不产酸。
细胞壁的肽聚糖是L-鸟氨酸-D-天冬氨酸盐型,有甘油磷璧质,未测出抗原群。
营养要求复杂。需要泛酸钙、菸酸和硫胺素不需要核黄素、吡哆醛、叶酸和维生素B12。
在15℃生长可变,在45℃不生长,最适温度30-35℃。
DNA的G+C含量为53.1±0.8克分子%(浮力密度法)。
分离自人的口腔。
本文节选自《伯杰细菌鉴定手册》第十六部分革兰氏阳性不生芽孢的杆状细菌。
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