希氏乳杆菌

  希氏乳杆菌[Lactobacillus hilgardii Donglas & Crucss 1936,115.]

  hil.gar'di.i现代拉丁语属格名词hilgardii以Hilgard希氏命名的。

  杆状,两端圆,成单个,短链并常成长丝。染色的细胞为0.5一0.8×2—4微米。单个的长丝为15或>15微米长。不运动。无鞭毛。随菌龄由革兰氏阳性变为革兰氏阴性，并生成颗粒。

  在胰胨酵母提取物葡萄糖洋菜斜面上生长中等,凸起,透明到白色和乳脂色，具有完整的边缘。在胰胨西红柿汁葡萄糖洋菜或酵母汁葡萄糖洋菜斜面上生长物同上。在上述培养液内中等混浊，随即在3—4天内进清,并沉淀。

  异型发酵。从葡萄糖的产物是DL-乳酸(约50%)、乙酸、C0₂、乙醇和甘油。从果糖形成这些产物还加上甘露醇。发酵D-木糖成为DL-乳酸和乙酸。

  在pH 6.8—7.0时对基质的利用无规律,但在起始pH范围4.5一5.5时从葡葡糖、半乳糖、果糖、乳糖、麦芽糖、棉子糖和蔗糖中形成可检出的酸(减少>0.5-1.0 pH单位)。分解柠檬酸和L-苹果酸。不分解更多的其它碳水化合物和多元醇。

  不液化明胶。石蕊牛奶无变化。

  细胞壁肽聚糖为L-赖氮酸-D-天冬氨酸盐型。

  CO₂(5%或以上)有助于最初的分离和培养。生长在15—18%(V/V)乙醇的培养基或含有1%酵母自溶物的果酒中。

  在28—34℃生长良好；在15℃下生长最少或不生长，在40—43℃可能不生长；在15℃不生长。在pH 3.8—8.0之间生长,然而最适起始pH范围是4.5—6.5。

  DNA的G＋C含量为40.3克分子%。

  分离自加利福尼亚州的饮用果酒。

  未指定模式株；建议参考菌株:ATCC 8290。

  本文节选自《伯杰细菌鉴定手册》第十六部分革兰氏阳性不生芽孢的杆状细菌。

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