一、实验原理：
蛋白胨、酵母浸粉、胰酪蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；氯化钠维持均衡的渗透压；亚硫酸氢钠为还原剂。
二、实验方法：
称取本品28.1g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。
1、制备质控菌液。
2、把质控菌液加入试管中。
3、在42℃微需氧培养48小时，记录实验结果。
三、结果判定：
接种以下质控菌株，放置42±1℃微需氧培养48±2小时。
|
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其他特征 |
|
空肠弯曲菌 |
ATCC 33291 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
空肠弯曲菌 |
CICC 24752 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
空肠弯曲菌 |
CMCC 22061 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
图1 布氏肉汤培养基微生物质控结果
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