一、试验原理：
用于枯草芽孢杆菌的淀粉水解试验。
牛肉浸粉、蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；可溶性淀粉提供碳源。
二、培养基配方（g/L）：
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蛋白胨 |
10.0 |
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牛肉浸粉 |
3.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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可溶性淀粉 |
30.0 |
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pH7.0 25℃ |
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三、试验方法：
1. 将标准储备菌株接种到非选择性肉汤中或采用其他制备方法，制成5 McFarland浊度（约109CFU/ml）的菌悬液。
2. 吸取0.05-0.08ml（约1-2滴）至生化管内，36±1℃培养2d-5d后，观察结果，再滴加碘液，观察实验结果。
四、结果观察与解释：
接种以下质控菌株，36±1℃培养2d-5d：
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质控菌株 |
菌株编号 |
生长情况 |
其他特征 |
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蜡样芽胞杆菌 |
ATCC 11778 |
+++ |
滴加碘液后呈淡黄色，阳性 |
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枯草芽孢杆菌 |
CMCC 63501 |
+++ |
滴加碘液后呈淡黄色，阳性 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
+++ |
阴性，滴加碘液变蓝 |
图1-1 淀粉水解(枯草芽孢杆菌)微生物质控结果
五、注意事项：
1. 本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。
2. 配套试剂：卢戈氏碘液
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