一、试验原理：
用于鲜奶菌落总数快速检测（阻抗法）。
胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。
二、培养基配方（g/L）：
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胰蛋白胨 |
5.0 |
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酵母浸膏 |
2.5 |
|
葡萄糖 |
1.0 |
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琼脂 |
15.0 |
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脱脂奶粉 |
1.0 |
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pH 7.0±0.1 25℃ |
|
三、试验方法：
粉体装培养基的使用：
1. 称取本品24.5g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。
2. 制备质控菌液。
3. 选择合适稀释度的质控菌液0.1ml，均匀涂布于待测平板以及参比平板上，每一稀释度接种两个平板。
4. 6.5±0.5℃需氧培养10天，21±1℃需氧培养25±1小时，记录实验结果。
四、结果观察与解释：
接种以下质控菌株，6.5±0.5℃需氧培养10天：
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量 （CFU） |
回收率 |
生长情况 |
其他特征 |
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单增李斯特氏菌 |
ATCC19114 |
20-200 |
≥70% |
+++ |
无色透明小菌落 |
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小肠结肠炎耶尔森氏菌 |
ATCC23715 |
20-200 |
≥70% |
+++ |
无色透明大菌落 |
|
单增李斯特氏菌 |
ATCC19114 |
20-200 |
≥70% |
+++ |
无色透明小菌落（21℃培养25h） |
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小肠结肠炎耶尔森氏菌 |
ATCC23715 |
20-200 |
≥70% |
+++ |
无色透明大菌落（21℃培养25h） |
五、注意事项：
本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。
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