一、试验用途及原理
本培养基用于滤膜法计数牛奶和乳制品中细菌总数。
胰蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；牛肉浸粉提供碳源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源，为可发酵的糖类。
二、培养基配方（g/L）
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胰蛋白胨 |
10.0 |
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牛肉浸粉 |
6.0 |
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葡萄糖 |
2.0 |
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pH 7.0 ± 0.2 25℃ |
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三、试验方法
1、称取本品18.0 g，加热溶解于1000 mL蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。
2、制备质控菌株，接种到培养基上。
3、放置于36℃±1℃恒温培养箱中，需氧培养18 h-24 h。
四、质控结果
接种以下质控菌株，放置于36℃±1℃恒温培养箱中，需氧培养18 h-24 h。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其它特征 |
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铜绿假单胞菌 |
ATCC 27853 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
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金黄色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
图1 m-TGE肉汤的微生物质控结果
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