细菌细胞的一般构造——细胞膜（二）

录入时间:2023-1-10 9:49:23 来源：青岛海博生物

学术界有很多学关于细胞膜的结构与功能的学说，其中被大家普遍接受的是J.S.Singer和G.L.Nicolson于1972年提出的液态镶嵌模型说。

液态镶嵌模型学说的要点为：

1.脂质双分子层构成膜的主体；

2.脂质双分子层有固体分子排列的有序性，又有液体的流动性；

3.整合蛋白表面呈疏水性，可以“溶”于脂双分子层的疏水性内层中；

4.周边蛋白表面有亲水基团，可与脂双分子层的亲水端相连；

5.双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质之间没有共价键结合；

6.脂质双分子层好比是“海洋”，在这个比喻之下，周边蛋白可以看作是在“海洋”上作“漂浮”运动，整合蛋白就好比是“冰山”，沉浸于“海洋”中横向移动。

液态镶嵌模型也存在一定的不足之处，它没有充分认识到蛋白质分子对脂质分子流动性的控制作用和各种因素对脂质分子运动的影响。