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常见的细菌



录入时间:2023-2-27 10:17:54 来源:青岛海博生物

1、大肠埃希杆菌

简称为大肠杆菌,是最为著名的原核生物。由法国细菌学家Theodor Escherich 1885 年首先分离得到。大肠杆菌归埃希杆菌属 。细胞呈杆状,有的近似球形,有的则成为长杆状;运动或不运动,运动者周生鞭毛;属于革兰阴性菌。大肠杆菌一般无荚膜、无芽孢;菌落白色或污白色,边缘圆或波形,光滑闪光,扩展;它能使牛奶迅速产酸凝固,但不胨化、不液化明胶;产明吲哚,甲基红阳性;VP阴性。

尽管埃希杆菌属菌株和大多数大肠杆菌是无害的,但也有些大肠杆菌是致病的,会引起腹泻和尿路感染。

大肠杆菌的特点是它易于在实验室操作、生长迅速,而且营养要求低。它是第一个被发现存在有性生殖的细菌。大肠杆菌能作为宿主供大量的细菌病毒生长繁殖,为详细研究病毒的性质和复制提供了可能。大肠杆菌也是最早用作基因工程的宿主菌。工业上常将大肠杆菌用于生产谷氨酸脱羧酶、天冬酰胺酶和制备天冬氨酸、苏氨酸及缬氨酸等。大肠杆菌也是食品业和饮用水卫生检验的指示菌。

2、枯草芽抱杆菌

枯菌属杆菌属。为直状、近直状的杆菌。周生或侧生鞭毛。无荚膜。革兰阳性。芽抱中生或近中生。菌落形态变化大,圆或不规则,表面粗糙、不透明、污白色或微黄色。在1%葡萄糖营养琼脂试管穿刺培养表面生长物较厚,常粗糙,呈褐色。能液化明胶,胨化牛奶,还原硝酸盐,水解淀粉。主要进行有氧呼吸,并以 2,3-丁二醇、羟基丁酮和 CO2为主要产物。枯草芽抱杆菌是工业发酵的重要菌种之一。可用于生产淀粉酶、蛋白酶、5'-核苷酸酶、某些氨基酸及核苷。

3、北京棒状杆菌

北京菌的细胞为短杆状或小棒状,有时微弯曲,两端钝圆,不分枝,单个或呈“八”字排列。革兰阳性,无芽孢,不运动。在普通肉汁琼脂平皿上菌落呈圆形,24h后菌落呈白色,直径1mm,一周后可达 4.5~6.5mm,呈淡黄色,中间隆起,表面湿润、光滑、有光泽,边缘整齐,半透明,无黏性,无水溶性色素。不液化明胶,不能使石蕊牛奶发生变化,7d后呈微碱性;不同化酪蛋白了,不水解淀粉,不分解油脂;能使葡萄糖、麦芽糖、蔗糖迅速产酸;在海藻糖及肌醇中生长缓慢;能使糊精、半乳糖及木糖弱产酸,但均不产气。其生长需生物素,硫胺素也能促进生长。好氧或兼性厌氧。26~27℃生长良好,41℃生长弱,55℃会使其致死。北京棒状杆菌是我国谷氨酸发酵的主要菌种之一。

 

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