一、使用显微镜时注意事项：
1、玻片标本要对准通光孔中央，不能反放玻片，防止压坏玻片或破坏物镜。
2、不能随意取下物镜。
3、轻拿轻放。
4、使用完毕后，必须复原才能放回镜箱内。
5、保持显微镜的清洁，光学和照明部分只能用镜纸擦拭。
二、细菌的基本形态有：球状、杆状和螺旋状。
细菌的特殊结构有：荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢。
球状细菌
杆状细菌
螺旋状细菌
细菌的特殊结构
三、革兰氏染色
原理：染色后细菌与环境形成鲜明对比，可以清楚地观察到细菌的形态、排列及某些结构特征，而用以分类鉴定。
步骤：
1.涂片经火焰固定，加（结晶紫溶液）溶液A染1分钟，用清水冲去染液。
2.加（碘液）溶液B染1分钟，水洗。
3.加（95%乙醇）溶液C，不时摇动玻片约10-30秒，至无紫色脱落为止，水洗。
4.加（沙黄复染液）溶液D，染1分钟，水洗。
5.干后油镜镜检。阳性菌呈紫色、阴性菌呈淡红色。
意义：
革兰氏染色法不仅用来观察细菌的形态，而且它还是细菌鉴定的重要方法。微生物的细胞小且透明，在普通的光学显微镜下不易识别，必须对它们进行染色，使经染色后的菌体与背景形成明显的色差，从而能更加清楚地观察其形态和结构。因此，微生物染色技术是观察微生物形态结构的重要
来源：食品微生物检测公众号
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