一、用途:
用于活乳酸菌菌落总数测定。
二、实验原理:
酵母浸粉、胨提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;聚山梨酯80和半胱氨酸为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质,为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。
三、培养基成分(g/L):
胨 |
5.0 |
酵母浸粉 |
2.5 |
葡萄糖 |
1.0 |
聚山梨酯80 |
1.0 |
半胱氨酸 |
0.1 |
溴甲酚紫 |
0.06 |
琼脂 |
20 |
pH 6.8-7.0 25℃ |
四、试验方法:
称取本品29.66g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,115.5℃高压灭菌30分钟,备用。
五、溴甲酚紫平板计数琼脂培养基(BCP)微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36℃需氧培养48小时。
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量(CFU) |
参比或计 数培养基 |
方法 |
质控结果 |
其他特征 |
植物乳杆菌 |
ATCC8014 |
10-100 |
MRS培养基 |
定量 |
PR≥70% |
黄色菌落,菌落周围变黄 |
嗜酸乳杆菌 |
CICC6005 |
10-100 |
MRS培养基 |
定量 |
PR≥70% |
黄色菌落,菌落周围变黄 |
不同细菌在溴甲酚紫平板计数琼脂培养基(BCP)上的生长特征:
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植物乳杆菌 黄色菌落,菌落周围变黄 |
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嗜酸乳杆菌菌 黄色菌落,菌落周围变黄 |
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