黄孢原毛平革菌

黄孢原毛平革菌属于担子菌纲（Basidiomycetes）、同担子菌亚纲（Homobasidiomycetidae）、非褶菌目（Aphyllophorales）、丝核菌科（Corticiaceae）。它的无性阶段产无色粉状分生孢子，菌丝体成平伏状。黄孢原毛平革菌广泛分布于北美各地，在我国尚未发现。

黄孢原毛平革菌能够产生一系列的胞外过氧化物酶和氧化酶，包括木素过氧化物酶、锰过氧化物酶、漆酶、乙二醛酶等，也能产生纤维素酶和半纤维素酶。在木质素降解中起主要作用的是过氧化物酶和乙二醛酶，过氧化物酶的催化作用依赖于H₂O₂的存在，但是过量的H₂O₂反而会引起过氧化物酶的失活，而乙二醛酶则起到了提供适量H₂O₂的作用。过氧化物酶都含有血红素，事实上是一组同工酶，有人曾用HPLC或凝胶电泳分别分离得到了10种或12种同工酶。

1983年，Tien和Glenn两个研究小组几乎同时从黄孢原毛平革菌的培养液中发现了木素过氧化物酶，但是酶的活力很低，而且只能在静止培养时产酶。20世纪80年代中期，产酶研究出现了两个方面的突破，一是发现添加低浓度吐温能使黄孢原毛平革菌在液体深层培养时产酶；二是发现该菌的中间代谢产物藜芦醇对产酶具有诱导作用，从而大大提高了酶产量。黄孢原毛平革菌需要在限氮、或限碳、或限硫的培养基中进行培养，而且需要经常通纯氧才能产木素过氧化物酶。昂贵的藜芦醇、通纯氧及较低的酶活限制了木素过氧化物酶的应用。最近的研究进展表明，采用苯甲醇代替藜芦醇，即使在通空气培养时也能达到生产木素过氧化物酶的目标，而且酶活能够达到400U/L以上。通过黄孢原毛平革菌的固定化，还能做到菌体的重复使用或连续产酶。对锰过氧化物酶的研究还比较少。

上一篇：制备培养基时不同浸粉应该如何选择？

下一篇：酵母浸粉和酵母粉的区别及其质量控制方法