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【原理】
黄曲霉(Aspergillus flavus)430-3能很好地在以重蜡油为碳源的培养基上产生蛋白酶。
【成分】
重蜡油
100ml
豆油
5ml
黄豆饼粉
5g
磷酸二氢钾
8g
磷酸氢二钾
2g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)
0.5g
硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)
0.5g
碳酸钙
0.1g
吐温80
5g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整至pH8.5,500ml三角瓶装发酵液50ml,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于黄曲霉(Aspergillus flavus)430-3产蛋白酶。该菌株在28℃下培养72小时后,蛋白酶活力可达1200u/ml。
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