【成分】
玉米粉
100g
黄豆饼粉
40g
玉米浆
30g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,自然pH,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于黑曲霉(Aspergillus niger)变异株UV11-111产生糖化酶。在500L发酵罐中发酵培养4天后,酶活力可达13496u/ml。
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