【成分】
蛋白胨
5g
牛肉膏
1g
硝酸铵
2g
磷酸氢二钾
5g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)
0.5g
氯化钾
0.5g
硫酸亚铁
0.005g
可溶性淀粉
1g
玉米浸汁
100ml
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整至pH7.2,1000ml三角瓶装100ml培养基,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)Js-5菌株产生高温α-淀粉酶。菌体生长与产酶最适温度为53℃，最适pH7.0。培养70小时时产酶量最高,这时α-淀粉酶活力为80u/ml,此后,酶活力又开始下降。
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