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产碱杆菌属



录入时间:2024-7-2 16:37:49 来源:青岛海博生物

产碱杆菌(Alcaligenes)都属于革兰阴性菌,好氧生长,最适生长温度范围是15~30℃,最适pH值为8~10。产碱杆菌在自然界分布很广,在土壤、人畜的肠道、牛奶及污水中都能够找到它们的踪迹。它们不能分角解糖类,能随粪便而使食物受到污染,乳品和肉类食品受到产碱杆菌污染时会产生黏性而变质。该属细菌的典型菌株是粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis),细胞成杆状,细胞尺寸为(0.5x1.0)μm~(1.0x2.0)μm,单细胞,成对或成链状生长,通常没有荚膜,能够借助于周身鞭毛而运动。

 

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