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【成分】
大米水解糖
100～130g
磷酸二氢钾
1.5g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)
0.5g
C培养基
玉米浆
2~4g
糖蜜
1~2g
或
W培养基
麸皮水解液
40g
糖蜜
1.8～3g
铁(Fe2+)
3mg
锰(Mn2+)
3mg
菜油
5g
“初尿”
5.1g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解，自然pH,121℃灭菌15分钟，“初尿”分开灭菌。
【用途】
钝齿棒杆菌(Corynebacterium crenatum)的NI变异株当用C培养基时,生产罐(6500L)平均产酸率达5.17%,转化率为47.25%,发酵周期为23.5小时,收得率为90.5%﹔当用W培养基时,平均产酸率为5.86%,转化率为46.6%,发酵周期为26.7小时,收得率为87.0%。
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