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【原理】
细菌如具有某种氨基酸脱羧酶,可使氨基酸的羧基脱出,生成胺类和二氧化碳,使培养基呈碱性,而指示剂变色。此反应在偏酸条件下进行。
(一)莫勒氏(Moeller's)基础培养基
【成分】
氨基酸(L赖氨酸、L精氨酸、L乌氨酸)
各5~10g
蛋白胨
5g
牛肉膏
5g
葡萄糖
0.5g
吡哆醛(维生素B6醛)
5mg
蒸馏水
1000ml
1.6%溴甲酚紫
0.625ml
0.2%甲酚红
2.5ml
【制法】
将蛋白胨、牛肉膏、萄糖、吡哆醛加入蒸馏水中溶解后,调整至pH6.0,加入指示剂,分为4等份。前3份按1%浓度分别加入L赖氨酸、L精氨酸和L乌氨酸(如用DL型氨基酸需按2%浓度加入)。再调整至pH6.0。未加氨基酸的一份为对照。分装,每管1~2ml,于每管内加入液体石蜡一层,121℃灭菌15分钟,备用。
(二)福尔考氏(Falkow's)基础培养基
【成分】
蛋白胨
5g
酵母浸膏
3g
葡萄糖
1g
1.6%溴甲酚紫酒精液
1ml
氨基酸(L赖氨酸、L精氨酸、L乌氨酸)
各5g
蒸馏水
1000ml
【制法】
将前3种成分加入蒸馏水中溶解后,调整至pH6.7~6.8。加入指示剂,分为4等份。分别加入不同的氨基酸(按0.5%浓度加入),再调整至pH6.8,分装灭菌
【用途】
用于鉴定肠杆菌科细菌,有助于细菌种间及属间的鉴别。
【注意事项】
莫勒氏法基础培养基适用于所有肠杆菌科，福尔考氏法基础培养基对克雷白氏菌属和肠杆菌属不易得明确结果,故不宜用于这两属菌株的鉴定。
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