【原理】
大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖与乳糖,产酸产气,二者不易区别。但产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成中性的乙酰甲基甲醇(Acetylmethylcarbinol),乙酰甲基甲醇在碱性溶液中被空气中的氧所氧化,生成二乙酰(diacetyl),二乙酰与培养基中含有胍基(guanidino-group)的化合物发生反应,生成红色化合物。这一反应称为V-P试验(Vogesproskauer test)阳性。
【成分】
试剂
1.奥梅拉(O-Meara)氏试剂
2.贝立脱(Barritti)氏试剂
氢氧化钾
40g
肌酸或肌酐
0.3g
蒸馏水
100ml
培养基同甲基红试验
甲液
α萘酚
6g
95%酒精
100ml
乙液
氢氧化钾
40g
蒸馏水
100ml
【制法】
(1) 首先将氢氧化钾溶于蒸馏水中,然后加入肌酸或肌酐,溶解后即成;
(2) 将α萘酚溶于95%酒精即成甲液。将氢氧化钾溶于蒸馏水中即成乙液。
【用途】
用甲基红(M-R)试验培养基和试剂。
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