动物源性细菌是一群来源于动物，能引起人和动物发生人畜共患病的病原菌，它们常以家畜或野生动物作为储存宿主，人类因与病畜或其污染物等接触而感染并致病。本章实验主要介绍需氧芽胞杆菌属。需氧芽胞杆菌属是一群需氧、能形成芽胞的革兰阳性大杆菌。目前已知有 34种，其中炭疽芽胞杆菌是引起人畜共患急性传染病———炭疽病的病原体。家畜中以牛、羊、猪、马感染较为常见。人可因食用未经煮透的病畜肉或接触患炭疽病的动物及畜产品而产生感染。临床上主要表现为皮肤的溃疡和焦痂及周围组织的广泛非凹陷性水肿———皮肤炭疽，也可表现为肺、肠炭疽及脑膜炎等，病情严重，病死率高。
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