行业标准出口食品中沙门氏菌（辛酯酶荧光）——2

附 录 A 培养基和试剂（补充件）
A1 SS琼脂培养基（含1％蔗糖）
牛肉浸膏 5.0g
蛋白胨 5.0g
乳糖 10.0g
蔗糖 10.0g
胆盐No.3 8.5g
柠檬酸钠 8.5g
硫代硫酸钠 1.0g
柠檬酸亚铁 1.0g
煌绿 1.0g
中性红 0.025g
琼脂 13.5g
蒸馏水 1 000ml
将各成分溶于水，煮沸4～5min。最终pH7.0±0.2。冷至55～66°C，倾注平板。
A2 HE琼脂培养基
(月示)蛋白胨 12.0g
酵母浸出物 3.0g
乳糖 12.0g
蔗糖 12.0g
水杨素 2.0g
混合胆盐 9.0g
氯化钠 5.0g
硫代硫酸钠 5.0g
柠檬酸铁铵 1.5g
溴麝香草酚蓝 0.065g
酸性复红 0.1g
琼脂 14.0g
蒸馏水 1000mL
将各成分溶于水，煮沸4～5min。最终pH7.5±0.2。冷至55～60°C，倾注平板。
A3 MUCAP试剂按生产者提供的使用说明制备工作稀释液，贮于4°C冰箱备用。
A4 氧化酶试纸氧化酶试液：甲液：1％α-萘酚乙醇液；乙液：1％二甲基对苯二胺草酸盐水溶液。氧化酶试纸：将甲液与乙液等量混合。取定性滤纸，浸透混合液后，于70～80°C烘箱烘干。剪成适当大小的纸条，密封于塑料袋或瓶中，贮于4°C冰箱备用。   
   

 

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