微生物技术资料
文章检索
  首页 > 微生物知识->进出口SN标准微生物检测方法->出口食品中霍乱弧菌检验方法

出口食品中霍乱弧菌检验方法


录入时间:2009-2-17 13:13:23 来源:青岛海博生物

一、培养基明细:
   名称                         规格                  价格(元)
碱性蛋白胨水(APW)           250g                     70
TCBS琼脂                      250g                     95
三糖铁琼脂(TSI)             250g                     85
双糖铁琼脂(KIA)             250g                     85
T1N1琼脂                      250g                     85
精氨酸葡萄糖斜面琼脂(AGS)   100g                     385
Hugh-Leifson葡萄糖肉汤(HLGB)  *                       *
MR-VP肉汤                     20支                     15
ONPG胨水                      20支                     35
Andrade氏糖类肉汤             250g                     80
Andrade氏指示剂               100ml                    50
氧化酶试剂                     1g                      50  
粘丝试验溶液                    *                       *
革兰氏染色液                   5ml*8                    40
5%红细胞生理盐水                *                       *
50万单位多黏菌素B纸片           *                       *
10ug和150ugO/129纸片            *                       *
霍乱弧菌诊断血清(O1群)       1ml*12                   480
霍乱弧菌诊断血清(O139群)      1ml                     50
二、备注:
1、依据SN/T 1022—2001出口食品中霍乱弧菌检验方法 适用于出口水产品及其它食品的检验。
2、术语:
   霍乱弧菌:为革兰氏阴性菌,菌体弯曲呈弧状或逗点状,菌体一端有单根鞭毛和菌毛,无荚膜与芽胞。经人工培养后,易失去弧形而呈杆状。细菌运动极为活泼,呈流星穿梭运动。营养要求不高,在PH8.8~9.0的碱性蛋白胨水或平板中生长良好。因其他细菌在这一PH不易生长,故碱性蛋白胨水可作为选择性增殖霍乱弧菌的培养基。在碱性平板上菌落直径为2mm,圆形,光滑,透明。 
  霍乱弧菌能还原硝酸盐为亚硝酸盐,靛基质反应阳性,当培养在含硝酸盐及色氨酸的培养基中,产生靛基质与亚硝酸盐,在浓硫酸存在时,生成红色,称为霍乱红反应,但其他非致病性弧菌亦有此反应,故不能凭此鉴定霍乱弧菌。EL Tor型霍乱弧菌与古典型霍乱弧菌生化反应有所不同。前者Vp阳性而后者为阴性。前者能产生强烈的溶血素,溶解羊红细胞,在血平板上生长的菌落周围出现明显的透明溶血环,古典型霍乱弧菌则不溶解羊红细胞。个别EL Tor型霍乱弧菌株亦不溶血。根据弧菌O抗原不同,分成Ⅵ个血清群,第Ⅰ群包括霍乱弧菌的两个生物型。第Ⅰ群A、B、C三种抗原成份可将霍乱弧菌分为三个血清型:含AC者为原型(又称稻叶型),含AB者为异型(又称小川型),A、B、C均有者称中间型(彦岛型)。霍乱弧菌对热,干燥,日光,化学消毒剂和酸均很敏感,耐低温,耐碱。湿热55℃,15分钟,100℃,1~2分钟,水中加0.5ppm氯15分钟可被杀死。0.1%高锰酸钾浸泡蔬菜、水果可达到消毒目的。在正常胃酸中仅生存4分钟。
3、粘丝试验溶液:溶解0.5g去氧胆酸钠于100ml水中,拧紧瓶盖保存于冰箱中,无需高压灭菌。霍乱弧菌在钙溶液中被乳化后,1min内形成粘液状团块。当粘块从玻片上被拉出2cm—3cm时呈粘丝。
4、Hugh-Leifson葡萄糖肉汤(HLGB):
配方:
蛋白胨                 2.0g
酵母浸粉               0.5g
氯化钠                 30.0g
葡萄糖                 10.0g
溴甲酚紫               0.015g
琼脂                    3.0g
蒸馏水                 1000ml
制法:将各成分(溴甲酚紫除外)加入蒸馏水中,充分混匀,搅拌加热溶解调节pH7.4,加入溴甲酚紫,混匀,分装于15mm*150mm试管的1/3容量,121℃高压灭菌15min。接种后覆盖约1ml灭菌矿物油以检查葡萄糖发酵。   
   

 

上一篇:出口食品中弯曲杆菌检验方法

下一篇:出口食品副溶血弧菌检验方法

相关文章:
出口食品生产厂卫生细菌检验方法 出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法
出口奶粉中阪崎肠杆菌检验中克罗诺杆菌肉汤用法 出口食品中主要产毒真菌检验方法
出口食品副溶血弧菌检验方法 出口食品中弯曲杆菌检验方法
出口食品中蜡样芽孢杆菌检验方法 出口食品嗜热菌芽孢(需氧芽孢总数、平酸芽孢和厌氧芽孢)计数方法
进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检验方法 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法
首页 | 关于我们 | 网上商城 | 加入收藏 | 在线客服 | 网站地图| 联系我们
地址:青岛市李沧区龙水路318号D座
电话:400-0532-596 0532-66087773
66087762、81935169

传真:0532-81935080 66087775

邮箱:qdhbywg@vip.126.com

QQ:4000532596

投诉与建议
电话:13105190021 13006536294
邮箱:hopebiol@163.com
©2001- 版权所有 青岛高科技工业园海博生物技术有限公司 鲁ICP备05018323号