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产气荚膜梭菌试验



录入时间:2009-2-20 13:19:08 来源:食品商务网

一、培养基明细:
    名称                              规格             价格(元)
疱肉培养基                            250g                80
亚硫酸盐-多黏菌素-磺胺嘧啶琼脂(SPS) 250g                120
液体硫乙醇酸盐培养基(FT)            250g                105
动力-硝酸盐培养基                     250g                90
含铁牛奶培养基                        250g                105
卵黄琼脂培养基                        250g                95
0.1%蛋白胨水稀释剂                    *                    *
硝酸盐还原试剂                        5ml*4                20
革兰氏染色液                          5ml*8                40
二、备注:
1、依据GB4789.13-2003食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌试验,适用于食物和食物中毒样品中产气荚膜梭菌的检验。
2、0.1%蛋白胨水稀释剂
   成分:蛋白胨               1g
         蒸馏水               1000ml
   制法:溶解蛋白胨于蒸馏水中,校正pH至7.0,121℃灭菌15min。
3、产气荚膜梭菌为革兰氏阳性粗大杆菌,其耐热株可能形成卵形芽孢,位于菌体中央或近端,其宽度一般不大于菌体。
4、菌落特征:
   卵黄琼脂平板:产气荚膜梭菌产生卵磷脂酶,分解卵黄中的卵磷脂,接种点的底部及周围形成乳白色的浑浊带。
5、产气荚膜梭菌发酵乳糖,凝固酪蛋白并大量产气,呈“暴烈发酵”现象,但培养基不变黑。   
   

 

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