淀粉作物竹芋组织培养体系的建立与研究一

关键词：竹芋；组织培养；快速繁殖

竹芋，是竹芋科竹芋属直立草本植物，原产南美洲热带地区，最主要生产国原为西印度的圣文森特岛，现包括东南亚的各热带地区均有栽培。中国广东、广西、海南常见栽培，云南省西双版纳州勐腊县、景洪市及红河州河口县等地有栽培。竹芋地下根茎肉质，纺锤形，富含淀粉。由于竹芋淀粉具有粒细小，洁自细腻，糊化后粘度及热稳定性高，淀粉糊硬度低，极易消化等特点，被用于制造非常光滑优质的果冻、化妆品扑粉的基质及婴孩和病人(特别是消化道患者)的食品，尤其是饼干类食品。同时，中医认为竹芋粉味甘、性凉、可清肺热、利尿，主治肺热咳嗽、小便赤痛等.近年，国外又开发应用于电子计算机用的无碳纸涂层口。因此，其作为优质淀粉作物开发潜力较大。
竹芋通常用根状茎或吸芽繁殖。试验旨在对从泰国、广东引入云南省的竹芋种质进行组织培养及成苗研究，达到快速、大量繁殖和保存资源的目的，同时也为今后竹芋的快速繁育、生产种植、资源保存等提供一种新途径。目前，竹芋科观赏竹芋类的组织培养已有较多报导，丽对于淀粉作物一竹芋组织培养及快繁尚未见报导。

1材料和方法

1．1供试材料

从广州、泰国引进的2份竹芋种质的肉质根状茎上取幼芽，或从种植于温室的该2份竹芋植株上取吸芽、顶芽、腋芽为外植体。

1．2培养条件

①起始培养基：MS+l～5 mg／L(单位下同)6-BA；N6+l～5 mg／L 6一BA；②增殖培养基(PSl、PS2、PS3、PS4、PS5)：MS培养基中6一BA浓度分别为1、2、3、5、8 mg／L；③生根培养基(Ⅺ)1、RD2、RD3、RD4)：1／2MS中加入不同浓度的植物激素(见表1)。以上培养基中均添加3％蔗糖、0．7％琼脂，pH5．8。培养温度24～27℃，光照强度约为1 600 lx，光照时间为12 h／d左右。

l.3无菌材料的获得及起始培养

以竹芋的芽为外植体，洗净后在超净工作台上用70％酒精擦外植体表面并除去外层包裹着的叶鞘及幼叶，再用0．1％升汞溶液消毒15 min，无菌水冲洗4～5次，接种到起始培养基上。

1．4组培苗的增殖培养

在超净工作台上进行继代培养接种，取培养20～25 d的组培苗，把苗每丛切割为2～3小丛，并切去大部分叶片及叶鞘，接人新鲜增殖培养基PSl、PS2、PS3、PS4、PS5和PS6中。继代周期为20～25 d。并以不同温度培养进行调查分析。

1．5诱导生根和移栽

将芽丛中高3～4 CFn的芽切割接种到生根培养基RDl、RD2、RD3、RD4培养基上。6 d后开始生根，20 d后进行统计调查。移栽：①取生根较好的竹芋苗，用自来水洗净根部附着的培养基，栽入营养袋中，基质比例为红壤土：腐质=1：l；②用水浇透，放置在小塑料棚内，并用双层遮荫网遮盖；③在练苗期内，注意保湿和消毒，适度通风。

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