细菌培养技术（一）

     细菌培养基的制备
 培养基是用人工方法将适合细菌生长繁殖的各种营养物配制而成的营养基质，以供细菌培养使用。一般培养基的主要成份为蛋白质、糖类、盐类、水分等。另外还有一些营养要求较高的细菌，还必须加入血液或血清、鸡蛋、维生素等其他营养物质。有时为了鉴别或抑制某些细菌，则可加入各种专用基质（如某种糖类、氨基酸等），指示剂，染料等。由于对培养基的使用目的不同，故在培养基的选择上有所不同。按其物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。按其成分和用途可分为普通培养基，鉴别培养基，选择培养基和专用培养基等。培养基需加入小试管、中试管、三角瓶、平皿等内使用。
 培养基的种类很多，但一般制备原则有三条：
 1. 足够和适当的营养成份。籍以满足细菌生长繁殖的要求，获得典型细菌培养物，达到研究细菌的形态，生化反应，抗原结构及致病力等方面的目的。
 2. 合适的酸硷度。培养基的酸硷度直接影响细菌的生长繁殖。一般细菌最合适PH为7.2~7.6。测定的方法常用普通比色法或精密pH试纸来测定。
 3. 绝对无菌。培养基务必进行除菌处理，由于培养基所含成份不同，除菌的方法也不同。如普通培养基常用高压蒸气灭菌法。

 

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