副溶血性弧菌

生物学特性 ：

嗜盐（halophilic），在培养基中以含3.5%NaCl最为适宜，但当NaCl浓度高于8%时也不能生长。不耐热，不耐酸。

副溶血性弧菌在普通血平板（含羊、兔或马等血液）上不溶血或只产生α溶血。在我妻（Wagatsuma）琼脂平板上可产生β溶血，称为神奈川现象（Kanagawa phenomenon,KP）。

致病性:引起食物中毒。

该菌引起的食物中毒经烹饪不当的海产品或盐腌制品所传播。常见的为海蛰、海鱼、海虾及各种贝类，因食物容器或砧板生熟不分污染本菌后，也可发生食物中毒。

该病常年均可发生，潜伏期5-72小时，平均24小时，可从自限性腹泻至中度霍乱样病症，有腹痛、腹泻、呕吐和低热，粪便多为水样，少数为血水样，恢复较快，病后免疫力不强，可重复感染。该菌还可引起浅表创伤感染、败血症等。

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