(1)缺乏细胞色素酶和细胞色素氧化酶。在有氧的情况下,培养基中的物质被氧化,转变成氧化型的物质较多,需要氧化还原电势较高的酶如细胞色素酶和细胞色素氧化酶,才能将其氧化。而厌氧菌不具备这些酶类,不能氧化电势高的物质,最后因能量供应不足而死亡。
(2)缺乏触酶和过氧化氢酶。有氧时,细菌生长由需氧脱氢酶催化有氧氧化,产生过氧化氢。它能抑制乙酰辅酶A的分解,因而阻碍细菌的脂类代谢。厌氧菌缺乏此酶,不能分解H↓<2>0↓<2>,而致代谢终止死亡。
(3)缺乏超氧化物歧化酶。某些细菌氧化代谢的最终产物是超氧化物自由基0↓<2>-，具有高氧化能力,对细菌的毒害作用比H↓<2>0↓<2>大得多,而厌氧菌无此歧化酶,不能解除其毒害。
综上所述,厌氧菌由于缺乏与需氧菌类似的一些酶类,不能耐受0↓<2>，故而不能在有氧环境中生存。
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