哈夫尼菌属(Hafnia)

直杆状，宽约1.0μm，长2.5-5.0μm，符合肠杆菌科的一般定义。无荚膜。革兰氏阴性。30℃时周生鞭毛运动，但可能出现不运动的菌株。兼性厌氧，兼有呼吸和发酵两种类型的代谢，在一般培养基上容易生长。在营养琼脂上的菌落一般直径是2-4 mm，光滑、潮湿、半透明、灰色、表面光泽、边缘整齐。氧化酶阴性，接触酶阳性，化能异养。大部分菌株利用柠檬酸盐、醋酸盐和丙二酸盐作为唯一碳源(接种3-4天后)。还原硝酸盐为亚硝酸盐。在Kligle铁琼脂的高层中不产生H₂S。不产生明胶酶、脂肪酶和DNA酶。不利用藻酸盐，不分解果胶酸盐。不产生苯丙氨酸脱氨酶。赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶试验阳性，但精氨酸双水解酶阴性。发酵葡萄糖产酸产气。不从D-山梨醇、棉子糖、蜜二糖、D-阿东醇和间-肌醇产酸。MR试验35℃阳性22℃则是阴性。通常在22-28℃由葡萄糖产生乙酰甲基甲醇，但35 ℃不产生。分布在人和动物包括鸟类的粪便，也分布在污水、土壤、水和乳制品中。DNA的 G+C%克分子为48-49(Tm，浮力密度法)。

 

模式(唯一)种：蜂房哈夫尼菌(Hafnia  alvei)。