一、形态:
细菌的基本形态有三种:即球状,杆状和螺旋状,分别称为球菌、杆菌和螺旋菌。
(一)球菌(voccus)
细胞呈球形或椭圆形,它们分裂后常呈一定的空间排列形式,这些排列形式在分类学上有一定的意义:
1.单球菌 如尿微球菌（Micrococcus ureae）。
2.双球菌 如肺炎双球菌(Diplococcus preumoniae)
3.链球菌 如乳酸链球菌(Streptococcus lactis)
4.四链球菌:细胞沿两个相互垂直的平面进行分裂，分裂后四个细胞连在一起。如四联微球菌〔Micrococus tetregenus)
5.八叠球菌:细胞沿着三个互相垂直的方向进行分裂,分裂后八个细胞叠在一起呈立方形。如尿素八叠球菌(Sarcina ureae)。
6.葡萄球菌:细胞无定向分裂,分裂后细胞如一串葡萄连在一起。
如金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。
(二)杆菌(rod)
杆菌的细胞呈杆状或圆柱状。有的粗短、有的细长,短的近似球状,长的近丝状, 杆菌两端有的平截,有的略尖,有的半圆。杆菌在分裂过程中有的呈链状排列,有的呈栅状,有的呈八字形排列。杆菌是细菌中种类最多的一群细菌,生产中所应用的细菌也大多是杆菌。
(三)螺旋菌(spiral-shaped bacteria)
菌体呈螺旋状的原核生物有螺旋菌和螺旋体之分。前者以鞭毛运动, 后者以细胞表面的轴丝伸缩运动。螺旋菌中又根据螺旋的数目分为螺旋菌与弧菌。菌体弯曲不足一圈的叫弧菌如霍乱弧菌(Vibrio cholerae),菌体弯曲一圈以上的叫螺旋菌, 这两菌的差别在于前者一端生丛生鞭毛,后者两端都生鞭毛。
(四)特殊形态。
上面所说的球状,杆状和螺旋状是细菌的三种基本形态,除这以外, 还有些细菌的形态比较特殊。
1.有些细菌的单细胞连结成丝状的群体,外面由鞘套包围，例如浮游球衣菌(Sphaerotilusnatans);
2.有的细菌菌体分叉,如双歧杆菌属(Bificlobacterium)。
3.有的细菌菌体未端有柄如柄杆菌属(Caulobacter)。
4.有的细菌的菌体有附属物如臂微菌属(Ancalomicrobium)。
(五)不良环境条件下的异常形态。
当环境条件不适合某细菌生长时, 会导致细菌产生异常形态,例如巴氏醋杆菌(Acetobacter pasteurium)当培养温度改变时,菌体会由短杆状变为纺锤状,丝状或链锁状。但这种因环境条件不适而产生的异常菌体当环境条件恢复正常时菌体也会恢复正常的形态。
二、大小:
细菌的大小用微米(μm)来表示,1μm=10－
球菌:通常在0.5-1μm;
杆菌:;0.5-1×1-5μm;
螺旋菌:0.3-1μm×1-50μm;
最小的细菌：芬兰科学家最近发现了一种引起尿结石的纳米细菌(nanobacteria)其直径只有50nm，比最大的病毒还小。
最大的细菌：德国科学家在纳米比亚海底沉积物中发现了一种硫细菌,其大小在0.1
杆菌和螺旋菌大小的表示通常用宽×长来表示。细菌的大小受培养时间的影响,通常幼龄菌体比老菌体要大,同时也受测定方法的影响,测活菌的大小要比测染色涂片的大小大1/3-1/4。
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