固体培养基

固体培养基(solidmedium) 外观呈固体状态的培养基，称为固体培养基。根据固体的性质又可把它分为4种类型：①凝固培养基(solidifiedmedium)，如在液体培养基中加入1～2％琼脂或5～12％明胶作凝固剂，就可以制成遇热可融化、冷却后则凝固的固体培养基，此即凝固培养基。它在各种微生物学实验工作中有极其广泛的用途。琼脂具有一系列优良性能(表5-18)，因此从上世纪80年代初开始用于配制微生物培养基后，立即就取代了原有的明胶凝固剂。②非可逆性凝固培养基，指由血清凝固成的固体培养基或由无机硅胶配成的当凝固后就不能再融化的固体培养基，其中的硅胶平板是专门用于化能自养微生物分离、纯化的固体培养基。③天然固体培养基，由天然固体状基质直接制成的培养基，例如培养各种真菌用的由麸皮、米糠、木屑、纤维、稻草粉等配制成的固体培养基；由马铃薯片、胡萝卜条、大米、麦粒、面包、动物或植物组织制备的固体培养基等。④滤膜(membranefilter)，是一种坚韧且带有无数微孔的醋酸纤维薄膜，如果把它制成圆片状覆盖在营养琼脂或浸有培养液的纤维素衬垫上，就形成了具有固体培养基性质的培养条件。滤膜主要用于对含菌量很少的水中微生物的过滤、浓缩，然后揭下滤膜，把它放在含适当营养液的衬垫上进行培养，待长出菌落后，可计算出单位水样中的含菌量。

表5-18 琼脂与明胶若干特性的比较

固体培养基在科学研究和生产实践上具有广阔的用途，例如，它可用于菌种的分离、鉴定，菌落计数，检验杂菌，选种、育种，菌种保藏，抗生素等生物活性物质的生物测定，获取大量真菌孢子，以及用于微生物产品的“土法生产”(一般指用固体培养法进行生产)，等等。

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