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苹果的栽培管理


录入时间:2012-2-29 16:22:57 来源:互联网

苹果的栽培管理

(一)育苗

苹果育苗主要通过嫁接,并需进行砧木的繁育,接穗的选育等过程,这里就不再介绍,希读者翻阅有关书藉。

(二)土壤管理

苹果的土壤管理,首先要深翻改土,创造有利于苹果根系生长有利因素,然后是经常性的苹果土壤耕作制度。土壤管理要达到:在生长季有适当的水分供应;增加并保持土壤有足够的有机物质;适时供应所需要的营养物质;疏松土壤,通气透水,增强保肥能力。

深翻的方法很多,主要的有扩穴(放树窝子),全园深翻,隔行或隔株深翻等。深翻的作用在于改良土壤结构和土壤的物理性状。增加了土壤的孔隙度,提高了土壤的透水性,保肥和保水的能力。因此深翻对苹果树扩大了根系活动的范围,改善了苹果树的生产能力。翻时,表土与底土分别放,填土时,表土放在底层,底土放在上层,翻时最好结合加施有机质,或混施肥料。翻时,注意不要伤粗根(直径 1cm以上),还要避免暴露时间太久,防止日晒或冻伤,填土后注意湿度,土干要灌水,雨季注意排水,以免水泡伤根。

深翻时期,根据苹果根系生长物候期的变化,春季、夏季、秋季都是在苹果根系生长高峰前进行。伤根容易愈合,而且生长快,关键在于保持土壤中有适当的湿度。

(三)施肥时期和方法

1.基肥 主要是迟效性肥料,能较长期的供应苹果吸收。施肥时期,结果树一般是在苹果采收后,根系秋、冬季生长高峰来到之时,即8月下旬到9月,最好在秋稍停长后即进行。

2.追肥 应根据一年生长物候期的需要及时补给速效性肥料,以调节生长与结果的关系,也为下年打好开花、结果的基础。追肥一般分为以下几次:开花前追肥;花后追肥;秋稍停止生长后追肥。

3.施肥方法 土壤施肥 根系没有布满全园的幼龄果园,施基肥以环状施肥法为主,结合放射状沟施用追肥。

根外追肥 也叫叶面喷肥,如一株20年生的苹果树,根部施肥用尿素2.5 kg,根外追肥一般只要100~200 g。根外追肥比根部追肥效果快,如用氯化钾进行根外追肥30 S后在叶片内就有钾的成份存在,一般2h后即可被吸收利用。根外追肥,还可以同防治病虫害喷药相结合,可以节省劳力,且简单易行。

根外追肥,最好是在较为湿润和无风的天气进行。干燥多风的情况下,水分蒸发快,浓度容易升高,往往引起药害。一天之内,以早晨露水未干或傍晚时进行较好。

4.灌溉和排水

苹果的需水临界期是在春末夏初新梢迅速生长、叶幕大量形成时。此时正是我国主要苹果产区的干旱季节。所以花前花后结合追肥灌水,是完全必须的。当土壤含水量少于土壤田间最大持水量的60—80%时,就需要灌水。为了防止果园的冬旱,在苹果落叶土壤封冻时,要灌封冻水,以提高果树的抗寒越冬能力。凡自然降水量不能满足需要的地区,要及时灌溉。目前苹果园灌溉方法,多采用喷灌、滴灌或渗灌。

5.疏花疏果,调整负载量

达到结果期的苹果树,以及进入盛果期的苹果树,栽培技术措施的要点,首先是促进形成花芽。有了花芽,还要千方百计的保花保果,既要开花良好,又要座果率高。但随着花量的增多,座果过多,负担过量时,必须进行疏花、疏果来调整负载量。

疏花疏果的基本理论依据是叶果比。花和果实主要是依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长,其间,有一个相互依存的供求关系。国际上公认的苹果叶果比约为30~40:1。疏花疏果可采用手工疏花疏果和化学疏花疏果等方法。

6.整形技术

辽宁省最早总结群众生产经验。提出“基部三主枝邻近半圆形”,后来山东省提出“主干疏层形”,河北省提出“疏散分层形”。此外,有的地区提出“主干疏层延迟开心形”等等。这些树形,虽然名称不同,但树形结构的内容实质是一样的,现在统称疏散分层形,其主要的结构为:

(1)主干,一般高50~70 cm。

(2)全树有主枝5~6或7个。第一层3主枝邻接或邻近,相距在20~40 cm之内,在1~2年之内选定。主枝的开张角在60~70度。第二层1~2个主枝,第三层2个主枝(三杈枝落头)。

(3)层间距,第一层主枝(基部三主枝)距第二层主枝层间距80~100或120cm。2~3层的间距可50~60或70 cm。

(4)侧枝,基部三主枝各有侧枝2~4个,上层主枝各有侧枝1~3个。

(5)树高,中心干全长2~2.5m。树高在 4~5 m,冠径5~6或7 m。从1年生苗定植算起,平均每年留成一个主枝。到落头完毕,约13~15年定形。

(6)修剪技术

修剪是调整苹果生长与结果基本矛盾的一项技术措施,由于苹果生长发育的物候期不同,修剪反应的效果也不一样,可分为休眠期修剪(冬剪)和生长期修剪(夏剪)。苹果是每年发枝一次的树种,冬剪作得好,对调整生长与结果的关系,基本上可以解决问题。夏剪的作用,主要是弥补冬剪的不足。所以,这里主要介绍前者。

冬季修剪在调节生长与结果矛盾中所要达到的主要作用:一是促使一部分枝条加强生长,恢复树势,延缓老衰;二是促使一部分枝条能形成花芽,三是有花芽的结果枝促使其结好果,提高质量。即在树冠中,合理的形成三类枝条,即生长枝、成花枝、结果枝。也就是为了克服大小年,使树冠内形成比例适当的三类枝。

影响枝芽生长强度的因子很多,但主要的有三:一是方位,直立的枝向上的芽相对的生长较强;二是先端优势;三是芽的异质性。充实饱满的芽有利于生长。影响生成花芽的关键在于新梢能否及时停止延长生长,有否足够的营养物质积累以及内源激素的相互作用。修剪每一个枝时,要以此为出发点,考虑各枝和枝与枝之间的相互影响。具体剪法和反应的主要趋势如下:

①苹果枝梢自然生长规律,是一年比一年短。为了加强生长,对一年生枝在充实满芽部位中截,则有利于中截枝所发新梢的生长。

②直立封顶枝(大叶芽枝)能冒条旺长,枝、干所发生的徒长枝,都是自然更新现象,都有利于生长。

③回缩修剪多年生枝,缩剪到有向上的壮枝、壮芽处,起到更新复壮作用,有利于生长。

④树冠过于郁闭,适当疏剪外围枝,有利于通风透光,对整体生长与成花都有利。

⑤长放是有利于成花的剪法。新梢任其自然生长,必然按其本身生长发育规律,一年比一年短,因而停止生长早,有利于营养物质的积累,促进花芽分化,形成结果枝。

⑥打盲节,在春秋梢交界的瘪芽处短截,它的作用同长放相似。

⑦留橛,剪营养枝留短橛。短橛上留下的都是瘪芽,发出的新梢短,停止生长早,有利于形成花芽。

⑧封顶枝破顶芽(大叶芽破顶)。封顶枝破顶芽使下面一些芽充实饱满程度相似,控制单轴延长生长,可以生成几个短技,有利于形成花芽。

⑨改变直立枝的方位。拿枝,即修剪时把一年生强旺直立枝,距基部10 cm处弯平。拿弯时,使有清脆折裂声,轻伤木质部,改变方位,有利于营养集中于形成花芽。此外,弯、拐、别、压等也起到同样作用。

⑩有花芽的多年生枝,要适当回缩,保留壮枝壮花芽。大年树的一些中长果枝,可破顶芽,减少花量,当年再形成花芽。

 

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