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好氧发酵罐的结构和工艺监控



录入时间:2012-8-8 8:49:40 来源:原创

发酵罐是一个大的圆柱体,顶部和底部密封,内部安装了各种管子和阀门。发酵罐一个重要部分是通气系统,一种通气装置称为喷雾器,另一种搅拌的装置称为叶轮。
发酵罐的仔细监控非常重要。大多数情况下,不仅要检测菌体生长和产物合成的情况,而且随着过程的进行,要改变环境参数来控制发酵过程,通常检测的环境因素包括温度、氧浓度、PH、细胞量和产物浓度。
计算机在发酵罐工艺控制中起重要作用。

 

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