一般通俗地将逐级放大称为小试（小型试验）、中试（中型试验）、大试（大规模工业性试验）三个阶段。各阶段不是设备的简单放大，每个阶段都有预期的目标和要求。
4.3.1小试：一般指采用实验室的小型设备，包括三角瓶、1~50L发酵罐。
目标：初步评估出所发酵的产物是否具有效益和生产的可能性。
4.3.2中试：指采用试验工厂或车间的小规模设备，如100~5000L发酵罐。
中试的目标：基本确定发酵产物能否进行工业性大规模生产，初步确定生产该产品的必要性和可能性。
4.3.3大试：也称为试验性生产，是指用工业性大规模设备，包括大型发酵罐。
大试的目标：确定发酵产物能否进行工业性大规模生产，生产该产品的必要性和可能性。
上一篇：工业发酵的菌种要求和发酵特征
下一篇：微生物营养类型
海博微信公众号
海博天猫旗舰店
