中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服热线:400-0532-596
微生物技术资料
文章检索
  首页 > 微生物知识->真菌基本知识和检测方法->霉菌、酵母菌的鉴定概述

霉菌、酵母菌的鉴定概述



录入时间:2014-1-24 8:52:52 来源:海博生物

以前所述的检测方法并非完全适用于菌种的鉴定。因为在用平皿 上培养的菌体制作染色涂片时,几乎都要造成孢子结抅不同程度的变形、裂解,或造成假 菌丝体或菌丝体断裂为分生孢子。所以在检测霉菌和酵母菌时,最好用载玻片培养菌体, 这种培养方法造成孢子变形和断裂的几率很小。即使是同样用载玻片培养霉菌和酵母 菌,生成菌丝体时的形态也有所不同。短梗霉、地霉内孢 霉和假丝酵母等真菌,在结构上介于酵母菌和菌丝体真菌之间, 初次分离时,因培养基、温度和培养时间等条件的不同,会兼有酵母菌和霉菌共同的菌落 特征。在分离培养过程中若菌体既形成真菌丝体,又与酵母菌有相似的生长状态吋,建议 做进一步鉴定,这时应同时使用霉菌和酵母菌的玻片培养法培养菌体。

除了使用载玻片培养外,也可在多种平板培养塞中进行真菌的培养。因为不同的真菌对营养的要求变化很大,使用不同种的培养基可促使不同真菌形成孢子:常用的培养 基有酵母膏琼脂、Czapck-Dox琼脂、马铃薯葡萄糖琼脂和Davis酵母盐琼脂。每次至少 使用两种培养基,其中一种含较高的碳水化合物,另一种含量则较低。培养时将平板置于25℃或其他所需的温度培养,用入射光体视显微镜每隔一天观察次,持续观察两周。因食品中很多常见霉菌的孢子在被吸入人体后会导致过敏性反应或肺部感染,因此在进行 孢子培养的操作时应格外小心。

 


 

上一篇:霉菌检测中与微生物检测常见问题的分析

下一篇:酵母菌的鉴定

相关文章:
霉菌和酵母菌计数检验方法-化妆品安全技术规范(2022年版) 稀有杆菌属、壤霉菌属和丹毒丝菌属
工作环境中的霉菌超标怎么处理?霉菌污染来源及防治方法详解! 食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施!
食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施汇总! GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定
即用型TSA平皿霉菌的辐照效果实验 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验  霉菌和酵母计数
孟加拉红培养基上霉菌和酵母菌的区别 霉菌和酵母计数(征求意见稿)
首页 | 关于我们 | 网上商城 | 在线客服 | 联系我们
地址:青岛市城阳区高新区锦汇路1号A2栋
电话:400-0532-596 0532-66087773
66087762、81935169
传真:0532-81935080
邮箱:qdhbywg@vip.126.com
广东办事处
罗经理、温小姐
电话:020-87204426 13711177972
邮箱:LWN7972@126.com
产品技术咨询
电话:18562658263 13176865511
13105190021
投诉与建议
电话:13105190021 13006536294
邮箱:hopebiol@163.com