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固体和半固体样品：称取25 g 样品至盛有225 mL 灭菌蒸馏水的锥形瓶中，充分振摇，即为1:10 稀释液。或放入盛有225 mL 无菌蒸馏水的均质袋中，用拍击式均质器拍打2min，制成1:10 的样品匀液。
液体样品：以无菌吸管吸取25 mL 样品至盛有225 mL 无菌蒸馏水的锥形瓶（可在瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀，制成1:10 的样品匀液。
取1 mL1:10 稀释液注入含有9 mL 无菌水的试管中，另换一支1 mL 无菌吸管反复吹吸，此液为1:100 稀释液。
制备10 倍系列稀释样品匀液。每递增稀释一次，换用1 次1 mL 无菌吸管。
根据对样品污染状况的估计，选择2 个～3 个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10 倍递增稀释的同时，每个稀释度分别吸取1 mL样品匀液于2 个无菌平皿内。同时分别取1 mL 稀释液加入2 个无菌平皿作空白菌落计数25g（mL）样品+ 225mL 无菌蒸馏水，均质10 倍系列稀释选择2 个～3 个适宜样品匀液，各取1mL 分别加入无菌培养皿内每皿中加入15mL～20mL 马铃薯-葡萄糖琼脂或孟加拉红培养基报 告28℃±1℃ 5d检样对照
及时将15mL～20 mL 冷却至46℃的马铃薯-葡萄糖琼脂或孟加拉红培养基（可放置于46℃±1℃恒温水浴箱中保温）倾注平皿，并转动平皿使其混合均匀。
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