中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服热线:400-0532-596
微生物技术资料
文章检索
  首页 > 微生物知识->微生物基本知识->食品监测工作的目的与意义

食品监测工作的目的与意义



录入时间:2014-3-26 11:32:42 来源:海博生物

开展我国食品重要化学性和生物性污染状况和食品中有害因素的监测,积累2014 年食品安全风险监测数据,了解我国食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,掌握和分析我国食品安全状况;确定危害因素的分布范围和可能来源,通过监测发现各食品生产、消费环节的食品安全隐患,为监管部门采取有针对性的控制措施提供科学依据;为食品安全风险评估、风险预警、食品安全标准制修定提供充分、可靠的数据支持;评价食品生产加工企业的污染控制水平与食品安全标准的执行情况和效力,为食品生产加工企业和监管部门控制污染提供技术指导,为监管部门评价其所采取的控制食品污染的公共卫生措施的有效性提供技术依据。

食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定。党中央、国务院高度重视,近年来制定出台了一系列政策措施。各地区、各部门认真贯彻落实,不断加大工作力度,食品安全形势总体上是稳定的。

但当前我国食品安全的基础仍然比较薄弱,食品产业量大面广,素质总体不高,生产经营管理欠规范,一些生产经营者道德失范、诚信缺失、见利忘义,故意生产加工伪劣食品,导致食品安全事件时有发生,制约食品安全的深层次问题尚未得到根本解决。随着生活水平的不断提高,人民群众对食品安全更为关注,食以安为先的要求更为迫切,全面提高食品安全保障水平,已成为我国经济社会发展中一项重大而紧迫的任务。

 

 

上一篇:质控样品的制备

下一篇:水产及其制品监测

相关文章:
食品安全微生物检验标准中指定的培养基成分 食品实验室常见仪器设备操作规程,包含超净工作台、电子天平、显微镜、马弗炉等!
食品中的沙门氏菌检验-样品处理注意事项 全面讲解食品微生物检验——实验室的规则及意外的紧急处理办法
食品检验技术之酸度的测定 GB4789.38《食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》(征求意见稿)与2012版标准比对
烘焙食品、预包装的新鲜水果和蔬菜等样品制备方法 食品微生物检验中样品的称量与稀释
冷冻食品如何进行采样? 食品微生物检验中样品制备的设备和材料
首页 | 关于我们 | 网上商城 | 在线客服 | 联系我们
业务联系电话
   400-0532-596 0532-66087773
   0532-66087762 0532-81935169
邮箱:qdhbywg@vip.126.com
地址:青岛市城阳区锦汇路1号A2栋
产品技术咨询
  工作日(周一至周六8:00-18:00):
  18562658263 13176865511
  其它时段:13105190021
投诉与建议:13105190021 13006536294