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乳酸菌的鉴定


录入时间:2014-5-9 11:24:39 来源:海博生物

纯培养

挑取3个或以上的可疑菌落,嗜热链球菌接种于MC琼脂平板,乳杆菌属和双歧杆菌属接种于MRS琼脂平板,双歧杆菌需绝对厌氧,置36 ℃±1 ℃恒温箱内培养48 h±2 h,不含双歧杆菌需兼性厌氧,置36 ℃±1℃恒温箱内培养48 h±2 h。

鉴定

涂片镜检:乳杆菌属细胞形态多样,从长的杆状和细长杆状到弯曲杆状及短杆状,一般形成链。通常不运动。无芽胞,革兰氏染色阳性。嗜热链球菌形态为球形或球杆状,直径为0.5 μm~2.0 μm,细胞成对或成链排列,无芽胞,革兰氏染色阳性。双歧杆菌属细胞呈多样形态,有较规则短杆状或纤细杆状具有尖细末段的细胞,也有呈球形者,可形成各种分支或分叉形。无芽胞,革兰氏染色阳性。

 

 

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