沙门氏菌的前增菌与选择性增菌

取消样品分类，前增菌液统一为“缓冲蛋白胨水”

   原国标：BPW

   FDA、AOAC：多种前增菌液

   ISO：BPW

对所有样品均进行8-18h前增菌

       原国标只对冻肉、乳品、蛋品等加工食品进行前增菌，FDA、AOAC、ISO、Canada MFHPB、CCFRA等组织或国家对所有样品都进行前增菌。

修改了样品处理方式

     增加拍击式均质器，均质袋可直接培养。

增加调整pH值

选择性增菌

使用“TTB、SC”，取消“MM”

      原国标：“MM或TTB、SC

     AOAC：TT、SC

     FDA：RV、TT

     ISO：RV、SC

      选择性增菌的目的是最大可能的检出沙门氏菌，原则上必须使用两种选择性分离增菌液，一种是抑制除沙门氏菌以外其肠道菌的生长，一种是在不影响其他肠道菌生长的情况下促进沙门氏菌的生长。

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