甲基红（MR）试验

录入时间:2014-10-11 11:53:29 来源：国家食品风险评估中心

甲基红试剂

成分

甲基红 10.0 mg

95%乙醇 30.0 mL

蒸馏水 20.0 mL

制法

10mg甲基红溶于30 mL95%乙醇中，然后加入20 mL蒸馏水。

试验方法

取适量琼脂培养物接种于缓冲葡萄糖蛋白胨水，36℃±1℃培养2 d～5 d。滴加甲基红试剂一滴，立即观察结果。鲜红色为阳性，黄色为阴性。

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