微生物技术资料
文章检索
  首页 > 微生物知识->微生物检测方法和标准->食品安全国家标准包装饮用水

食品安全国家标准包装饮用水


录入时间:2015-2-6 15:16:44 来源:青岛海博生物

 

 前  言

  本标准代替GB192982003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》及第1 号和第2 号修改单、GB173242003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》,GB173231998《瓶装饮用纯净水》涉及本标准指标的以本标准为准。
本标准与GB192982003、GB173242003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为食品安全国家标准 包装饮用水
———修改了范围;
———修改了定义;
———修改了原料要求;
———修改了感官要求;
———修改了理化指标;
———修改了微生物限量;
———修改了检验方法;
———增加了标签标识的规定。
本标准4.1~4.2于2016年1月1日起实施。

食品安全国家标准包装饮用水

1 范围
本标准适用于直接饮用的包装饮用水。
本标准不适用于饮用天然矿泉水。
2 术语和定义
2.1 包装饮用水
密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。
2.1.1 饮用纯净水
以符合3.1原料要求的水为生产用源水,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺,加工制成的包装饮用水。
2.1.2 其他饮用水
2.1.2.1  以符合3.1.2、3.1.3原料要求的水为生产用源水,仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法,不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水。
2.1.2.2  以符合3.1原料要求的水为生产用源水,经适当的加工处理,可适量添加食品添加剂,但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。
3 技术要求
3.1 原料要求
3.1.1 以来自公共供水系统的水为生产用源水,其水质应符合GB5749的规定。
3.1.2 以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水,其水质应符合GB5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后,食品加工用水水质应符合GB5749的规定。
3.1.3 水源卫生防护:在易污染的范围内应采取防护措施,以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响。
3.2 感官要求

官要求应符合表1的规定

3.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。

3.4 污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定。
3.5 微生物限量
微生物限量应符合表3的规定。

3.6 食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。
4 其他
4.1 当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示添加食品添加剂用于调节口
等类似字样。
4.2 包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。

 

 

上一篇:选择性增菌培养基质量控制标准(二)

下一篇:空气中微生物的检测

相关文章:
食品微生物学检验 沙门氏菌检验 食品微生物学检验 大肠菌群计数 征求意见稿
食品微生物学检验 菌落总数测定 征求意见稿 食品安全国家标准 食品微生物检验 总则 征求意见稿
出口食品生产厂卫生细菌检验方法 食品工厂微生物学检验实验室的建设
非预包装即食食品微生物限量(征求意见稿) 食品微生物实验室的设计与建设
微生物源肉类食品安全的现状分析及检测技术(下) 微生物源肉类食品安全的现状分析及检测技术(上)
首页 | 关于我们 | 网上商城 | 加入收藏 | 在线客服 | 网站地图| 联系我们
地址:青岛市李沧区龙水路318号D座
电话:400-0532-596 0532-66087773
66087762、81935169

传真:0532-81935080 66087775

邮箱:qdhbywg@vip.126.com

QQ:4000532596

投诉与建议
电话:13105190021 13006536294
邮箱:hopebiol@163.com
©2001- 版权所有 青岛高科技工业园海博生物技术有限公司 鲁ICP备05018323号