李斯特菌的生物学特性

菌体形态及染色特征

革兰氏阳性短小杆菌，0.5×1-2µm，两端钝圆，常成V形，无芽孢、兼性厌氧
20-25℃以4根周生鞭毛运动，在37℃只有较少的鞭毛或1根鞭毛；周毛易脱落。
培养特性

生长温度范围2-42 ℃，最适培养温度35-37 ℃。
25℃培养有动力，穿刺培养2－5天可见伞状生长，肉汤培养物在显微镜下可见翻跟斗运动。
在5-7%的血平板上，菌落通常不大，灰白色，刺种血平板培养后可产生窄小的β-溶血环。
在0.6%酵母浸膏胰酪大豆琼脂(TSA-YE)琼脂上，45度观察，菌落呈兰色、灰色或兰灰色。

触酶阳性，氧化酶阴性。

能发酵多种糖类，产酸不产气。
发酵葡萄糖、乳糖、水杨素、麦芽糖、鼠李糖、七叶苷、蔗糖（迟发酵）、山梨醇、海藻糖、果糖；
不发酵木糖、甘露醇、肌醇、阿拉伯糖、侧金盏花醇、棉子糖、卫矛醇和纤维二糖。

不利用枸橼酸盐，40%胆汁不溶解，吲哚、硫化氢、尿素、明胶液化、硝酸盐还原、赖氨酸、鸟氨酸均阴性；
VP、甲基红试验和精氨酸水解阳性。

根据菌体（O）抗原和鞭毛(H)抗原，将单增李斯菌分成13个血清型，分别是1/2a、1/2b、1/2c、3a、3b、3c、4a、4b、4ab、4c、4d、4e 和 “7”。

致病菌株的血清型一般有8个型：1/2b、1/2c、3a、3b、3c、4a、1/2a和4b,后两型尤多。

抵抗力

该菌对理化因素抵抗力较强，是无芽胞细菌中抵抗力最强的细菌之一。
耐热性较强，巴氏消毒后，部分菌仍能存活。
耐受高渗透压，在25-30%的Nacl中能生长。可抵抗反复冻融、阳光、紫外线的作用。
对碱和盐抵抗力强，70%酒精5min、2.5%石炭酸、2.5%氢氧化钠、2.5%福尔马林20min 可杀死此菌；

湿热灭菌（121℃，至少15min）和干热灭菌（160-170℃，至少1hr）可杀灭该菌。

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