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食用菌一级种制作



录入时间:2008-10-21 13:41:37 来源:google

 一、目的要求
通过母种(一级种)的制作,掌握其制种的技术。
二、方法与步骤
母种培养基制作流程:
设计培养基配方→材料煮汁或药品溶化→琼脂溶化→混合定容→调节pH值→分装→灭菌→倒斜面→接种→培养→母种(一级种)
l.一级种常用培养基配方
(1)马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA培养基)
马铃薯(去皮)200mg,葡萄糖20.0g,琼脂2.0g,水l000mL。
(2)马铃薯硫酸铵培养基
马铃薯200 g,硫酸铵2g,蛋白胨1g,葡萄糖20g,磷酸二氢钾1g,硫酸镁1g,琼脂20g,水1000mL
(3)马铃薯葡萄糖蛋白胨培养基
马铃薯200g,葡萄糖20g,蛋白胨2g,硫酸镁0.5g,磷酸氢二钾1g,维生素B10.5mg,  琼脂20g,水1000mL。
2.培养基分装
培养基配制完毕应即时分装,否则琼脂凝固,无法分装,一级种最常用玻璃试管;要安装好分装装置,常用玻璃漏斗套接乳胶管和尖嘴玻璃接液管,乳胶管上配以止流夹。分装时左手抓握2~3支试管,右手控制接液管插入试管,注入培养基,装培养基量为总试管容量的1/5。分装时应注意不要将培养液沾到试管管口,避免将来发生污染。若有沾粘,则应用干净纱布及时擦净。分装的试管直接加棉花塞封口,棉花应用普通棉花,不能用脱脂棉,棉花塞起到过滤空气的作用,不宜过松或过紧,以封口后手持棉塞轻轻摇动试管不脱落,且旋转拨出顺利为度。棉塞外观要求光滑,不能塞过浅或过深,否则造成操作困难。
3.培养基灭菌和冷却成斜面
一般分装好的试管应当天灭菌,使之呈无菌状态,以免杂菌自繁,造成培养基变质、酸败。灭菌时将试管扎成捆,用牛皮纸或其它防潮纸将整捆试管的棉塞包好,直接放入底部盛水的高压灭菌锅内,加热到压力为l.05kg/cm2,灭菌30min。然后趁热取出试管,斜卧放置,使之自然冷却,凝固成斜面,斜面为试管长的1/2,冷却后即成斜面培养基。
4.一级种的接种培养
将试管中的菌种移接至另外的试管培养基上称为转管,其步骤为:
(1)将待接的斜面试管以及一级种、接种针等放入已消毒的接种箱内。
(2)用75%的酒精溶液棉球擦双手消毒。
(3)左手持住空白斜面试管和一级种,右手夹持棉塞,火焰封口。
(4)将接种针顶端烧红,并将整支接种棒在火焰上过火。
(5)挑取黄豆大小的菌丝琼脂块,迅速移接到空白斜面中央,将棉塞塞回试管。
(6)将已接种好的试管放入恒温培养箱,在22~26℃下培养,长满试管即可作为一级种(母种)使用。
  
   

 

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