你了解生物指示剂么？最全的生物指示剂知识来了

录入时间:2017-6-19 14:20:35 来源：食品伙伴网

1.生物指示剂的历史

    19世纪末，一位英国医生使用鸡蛋作为生物指示剂，以鸡蛋的凝固来判定灭菌效果，首次从概念上引入了生物指示剂。1955年，美国国立卫生研究院（National Institutes of Health, NIH）使用嗜热脂肪芽孢杆菌制备生物指示剂，因为该菌无致病性、无热原、无毒，而且对压力蒸汽的抵抗力在所有微生物中最强。1957年，美国AMSOO公司在芝加哥的一次全美医院协会上首先推荐市售商品化的生物指示剂。1965年美国药典就提到已知微生物芽孢，1975年以后比较详细论述了生物指示剂的有关参数。我国卫生部也制订了生物指示剂的有关法规。

2、定义和分类
    在美国药典中生物指示剂被定义为一种对特定的灭菌程序有确定的、稳定的耐受性的特殊微生物制成品。

    生物指示剂分类：

1）按结构分可分为片状生物指示剂(strip biological indicator)和自含式生物指示剂(self-contained biological indicator)；片状生物指示剂需要使用阳性对照和阴性对照，而自含式生物指示剂只需要阳性对照即可。

2）根据ISO 11138 -1(2006)的分类，目前的生物指示剂有环氧乙烷灭菌用生物指示物、湿热灭菌用生物指示物、干热灭菌用生物指示物、过氧化氢低温等离子灭菌生物指示物和甲醛灭菌用生物指示物。

3）按培养时间可分为通用型生物指示剂和快速型生物指示剂。通用型生物指示剂根据芽孢复苏后指示菌种新陈代谢引起培养液pH值改变，通过酸碱指示剂变色来进行判读，时间一般在24或48小时以上；而快速型生物指示剂根据芽孢复苏后的酶促反应，通过荧光进行判读，时间一般为3-4小时。同时国外正在研发更加快速的生物指示剂，有望在1小时之内得出结果。

3.生物指示剂的应用
生物指示剂的应用贯穿了灭菌工艺验证的整个流程。灭菌工艺验证包含了灭菌工艺开发和灭菌程序确认两大部分。目前，常用生物指示剂进行生物监测指征。由于生物指示剂能够直观反应微生物在经历灭菌过程后的存活程度，生物指示剂的应用并不局限于灭菌监测。生物指示剂可应用于对灭菌设备进行性能确证的辅助工作中以及特定物品的灭菌工艺研发以及建立工作中。生物指示剂可应用于终包装或终容器内产品的灭菌工艺验证，同样可应用于无菌过程中使用的灭菌设备、材料和包材组分灭菌工艺验证。生物指标也可用于已验证灭菌程序的定期再验证。生物指示剂还用于隔离器和无菌洁净室灭菌工艺的验证评估。

4、生物指示剂性能评估
生物指示剂有2 项主要性能: 孢子数量和以D 值表征的对灭菌工艺的抗性。美国药典要求生物指示剂生产厂家应能提供效期内的微生物总数数值、D 值及D 值测定方法等相关信息。生物指示剂使用者在应用前能够对每使用单位的平均菌落数进行测定、对生物指示剂D 值进行评估。

5、生物指示剂的使用方法（以3M生物指示剂为例）

1、在生物指示剂标签上注明灭菌器锅号，负荷数量，灭菌日期；不要在指示剂的瓶或盖上另贴一个标签。将生物指示剂放于一个标准测试包内，并置于最难灭菌的位置。

2、将含有生物指示剂的测试包放在灭菌器最难灭菌的位置，通常是灭菌器底层，近门或排气口上面。

3、正常装载。

4、灭菌循环完毕，取出生物指示剂。

5、灭菌结束后，从灭菌器内取出含有生物指示剂的测试包，打开散热5分钟后才能取出生物指示剂。同时在压碎安瓿之前，让生物指示剂在培养锅外再冷却10分钟后才能压碎，然后进行生物培养。

6、检查生物指示剂标签上的化学指示剂，颜色由玫瑰色变成棕色证明生物指示剂经过压力蒸汽灭菌过程的处理。该颜色的变化并非表明该处理达到灭菌的目的，如果化学指示剂没有变化，请检查灭菌过程。

7、戴上防护眼镜，挤碎安瓿，然后培养生物指示剂。详细步骤请参阅3MATTEST290培养锅操作说明。

8、每次培养须同时培养一个未灭菌过的生物指示剂进行阳性对照，阳性对照生物指示剂与经过灭菌处理的生物指示剂为相同生产日期和批号。

在这里小编还要提醒大家，冷却之前压碎或过度处理生物指示剂可能导致玻璃安瓿的破碎,飞溅的碎屑会使人员受伤；因此建议在从灭菌器内取出生物指示剂时戴防护眼镜和手套，在压碎生物指示剂时也需要戴防护眼镜，所以在使用时，这是要非常注意的。

上一篇：立式高压灭菌锅的常见故障及处理方法

下一篇：涨知识了：原来菌落总数有这么多缩写！

相关文章: