一、试验原理：
用于细菌V-P试验。
某些细菌分解葡萄糖生成丙酸酮，丙酸酮可进一步脱羧生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性环境下被氧化成为二乙酰，后者与蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用，生成红色的胍基二乙酰而呈现红色。
二、培养基配方（g/L）：
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蛋白胨 |
12.0 |
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酵母粉 |
1.0 |
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葡萄糖 |
10.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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琼脂 |
3.0 |
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pH 7.3±0.1 25℃ |
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三、试验方法：
1.称取本品3.1，搅拌溶解于100ml蒸馏水中，分装试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。
2.制备好的试管保存于2-8℃，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处，室温保存。
3.取新鲜质控菌株斜面，用接种针挑取菌苔穿刺接种于试管中，36±1℃培养18-24h后，滴加V-P试剂继续培养0.5-4h后观察结果。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株，放置36±1℃培养24-48小时：
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质控菌株 |
菌株编号 |
生长情况 |
其他特征 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
+++ |
动力+，vp- |
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单增李斯特氏菌 |
ATCC19114 |
+++ |
动力+，vp+ |
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福氏志贺氏菌 |
ATCC12022 |
+++ |
动力-，vp- |
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蜡样芽孢杆菌 |
ATCC11778 |
+++ |
动力+，vp+ |
V-P半固体琼脂培养基微生物质控结果
备注：a:鼠伤寒沙门氏菌，b:单增李斯特氏菌，c:福氏志贺氏菌，d:蜡样芽孢杆菌
五、注意事项
本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。
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