10月7日晚，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局联合制定了三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg。
卫生部食品安全综合协调和卫生监督局副局长王雪凝在昨天的新闻发布会上表示，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，但含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值。
根据规定，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
据介绍，制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在会上解释，食品接触的环境，有可能有非常少量的三聚氰胺存在，所以不能规定是零，也不能规定不得检出。我们的目标是一定要控制住那些非法地把它添加到乳和乳制品当中去的行为。
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