国家工商行政管理总局23日发布流通领域质量监测情况通报，对一批不合格黄酒、蛋及其制品、方便面进行了曝光。
工商总局日前组织对部分地区经销单位销售的黄酒、蛋及其制品、方便面进行了质量监测。经检测，黄酒质量监测合格率为79.2%，蛋及其制品质量监测合格率为88.6%。
这次质量监测发现蛋及其制品存在的主要问题有：菌落总数、大肠菌群数不合格，说明商品已被微生物污染，不宜食用；挥发性盐基氮超标，反映产品不够新鲜；铅含量超标、苯甲酸含量超标、检出糖精钠等现象偶有发生，说明企业对食品添加剂添加量把关不严或混合不均匀。
这次质量监测发现方便面质量水平比较高；只有个别样品存在菌落总数超标的现象，说明商品在生产、储存、运输、销售过程中已被微生物污染。
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